麻辣海螺的做法视频
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美食食谱
麻辣海螺的做法视频：
1. 准备海螺、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。
2. 海螺洗净，用刀轻轻敲打，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，香菜切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入焯好水的海螺，翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟。
6. 最后加入香菜碎即可。
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