罐焖牛肉的做法 最正宗的做法
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罐焖牛肉的做法 最正宗的做法
罐焖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，其最正宗的做法如下：
- 准备食材：牛肉、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水。
- 将牛肉切成块状，洋葱切成大块，姜和蒜切成片状。
- 热锅凉油，将牛肉块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
- 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。
- 加入适量生抽、老抽、盐、糖，煮至调料均匀。
- 加入适量水，放入煎好的牛肉块，煮至牛肉变软烂，汤汁浓稠即可。
这样做出来的罐焖牛肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感非常好。
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