软炸鲜蘑的做法大全
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做法大全
软炸鲜蘑的做法大全：
1.准备材料：鲜蘑菇、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠、油。
2.将鲜蘑菇洗净，切成薄片。
3.准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和面包糠，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4.将鸡蛋打入另一个碗中，打散备用。
5.将鲜蘑菇片依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠，裹上一层薄薄的面糊。
6.热锅凉油，将裹好面糊的鲜蘑菇片放入锅中，炸至金黄色。
7.捞出沥干油，装盘即可。
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