东北焖鸡蛋的做法
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鸡蛋
东北焖鸡蛋的做法：
1. 准备鸡蛋6个，将鸡蛋放入锅中，加入清水，水面高出鸡蛋一厘米左右，大火煮沸，煮5分钟左右，煮熟后捞出备用。
2. 准备锅，加入适量油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入鸡蛋，煸炒均匀。
3. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精，加入清水没过鸡蛋，大火煮沸后转小火焖煮10分钟左右，让鸡蛋充分入味。
4. 最后加入适量香菜末，翻炒均匀即可。
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