黄焖狗肉的做法 贵州
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美食食谱
黄焖狗肉的做法 贵州
黄焖狗肉是贵州的传统美食之一，制作方法如下：
- 准备好狗肉、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒等调料。
- 将狗肉切成小块，用开水焯水去腥。
- 锅中加入适量油，放入姜蒜煸炒出香味，再加入干辣椒、八角、桂皮、花椒等调料煸炒。
- 放入焯水后的狗肉煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到狗肉变得软烂入味。
- 最后加入盐、味精等调味品，煮开后即可食用。
黄焖狗肉口感鲜美，肉质细嫩，是贵州地区的特色美食。
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