凉拌青豆的做法大全：
1. 准备青豆、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油等食材。
2. 将青豆焯水烫熟，捞出沥干备用。
3. 将葱姜蒜和辣椒切碎，放入碗中，加入适量的醋、盐、糖、香油，搅拌均匀。
4. 将烫熟的青豆放入碗中，倒入调好味的酱汁，拌匀即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的花生碎、香菜等配料。
凉拌青豆的窍门：
1. 烫熟的青豆不要过度焯水，否则口感会变差。
2. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 可以将青豆提前烫熟，放入冰箱冷藏，口感更佳。
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