熟羊肉做法大全图解
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做法大全
烤羊肉
1. 将羊肉切成块状，用盐、孜然、辣椒粉、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、橄榄油腌制30分钟。
2. 烤箱预热至200度，将腌制好的羊肉块放入烤盘中，烤制20分钟。
3. 取出烤盘，将羊肉块翻面，再烤制10分钟即可。
煮羊肉
1. 将羊肉切成块状，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。
2. 加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，小火煮2小时。
3. 加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，继续煮30分钟即可。
炖羊肉
1. 将羊肉切成块状，用盐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒腌制30分钟。
2. 锅中加入适量油，放入腌制好的羊肉块煸炒至变色。
3. 加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，加水没过羊肉，小火炖2小时。
4. 加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，继续炖30分钟即可。
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