茄丝做法大全视频
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做法大全
茄丝做法大全视频：
茄丝是一道非常受欢迎的家常菜，做法也非常简单。以下是茄丝的做法：
- 将茄子切成细丝，用盐腌制一段时间，去除多余的水分。
- 将腌制好的茄丝沥干水分，用淀粉和少量的盐和匀。
- 将油烧热，将茄丝放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
- 将葱姜蒜切末，放入锅中爆香，加入适量的盐和糖。
- 将炸好的茄丝放入锅中翻炒均匀，加入少量的醋和生抽，翻炒均匀即可。
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