鲜香炖鱼的家常做法
材料：
- 草鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，下姜片和葱段爆香。
- 放入草鱼，煎至两面金黄。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，水量要没过鱼身，放入盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 起锅前加入香油，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/71567.html