铁锅炖鱼的做法 家常：
1. 准备材料：草鱼一条，姜蒜洋葱适量，红椒绿椒各一个，豆腐一块，香菜适量。
2. 草鱼处理干净后切成块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜蒜洋葱爆香，加入红椒绿椒煸炒。
4. 加入草鱼块煸炒至两面金黄。
5. 加入清水，水量要没过鱼块，放入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 加入豆腐块，再炖煮10分钟。
7. 最后加入香菜即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/71572.html