木炭烤羊肉串的做法

• 烤物

准备食材：

羊肉、洋葱、辣椒、孜然粉、盐、生姜、大葱、蒜、醋、料酒、酱油、糖、木炭。

制作过程：

1. 将羊肉切成小块，洋葱、辣椒也切成小块。

2. 在羊肉块上加入盐、孜然粉、生姜、大葱、蒜、醋、料酒、酱油、糖，搅拌均匀腌制30分钟。

3. 将羊肉块和洋葱、辣椒交替穿在烤串上。

4. 点燃木炭，等待火势变小后，将烤串放在烤架上，翻烤至两面金黄色即可。

5. 可以根据个人口味再撒上一些孜然粉和盐。

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