烤羊肉串的做法和配料配方
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烤物
烤羊肉串的做法：
1. 准备好羊肉、洋葱、青椒等食材，将羊肉切成小块，洋葱和青椒切成适当大小的块。
2. 将羊肉块放入碗中，加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、蚝油、姜蒜末等调料，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 将腌制好的羊肉块穿在烤肉签上，每根烤肉签上穿3-4块羊肉，中间可以加上洋葱和青椒。
4. 烤盘上刷一层油，将串好的羊肉放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤15-20分钟，期间可以翻面，直到烤熟即可。
烤羊肉串的配料：
羊肉、洋葱、青椒、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、蚝油、姜蒜末。
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