清炒藕的做法大全家常菜

清炒藕的做法

材料:

  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 鸡精

做法:

  1. 将藕去皮,切成薄片,用盐水浸泡10分钟,去除涩味,沥干备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油,烧至6成热,放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入藕片翻炒,加入料酒、生抽、糖、鸡精调味,继续翻炒至藕熟透。
  5. 出锅前加入少许香油提香即可。

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