红烧藕圆子的家常做法
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家常菜
红烧藕圆子的家常做法
材料：
- 莲藕
- 猪肉馅
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 白糖
- 清水
- 淀粉
- 香油
步骤：
- 将莲藕去皮切成小块，放入搅拌机中打成莲藕泥，加入适量淀粉揉成莲藕团
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、香油拌匀，制成猪肉馅团
- 将莲藕团和猪肉馅团分别揉成小圆子
- 热锅凉油，将莲藕圆子和猪肉圆子放入锅中煎至两面金黄
- 加入适量清水，放入葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖，烧开后转小火炖煮20分钟
- 最后收汁，淋上香油即可
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