麻辣莲藕的做法大全
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做法大全
麻辣莲藕的做法
材料：
莲藕、辣椒、花椒、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、香醋、香菜。
步骤：
1.莲藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.辣椒、姜、蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
4.放入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。
5.放入焯好水的莲藕片，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、香醋翻炒均匀。
6.最后撒上香菜即可。
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