麻辣莲藕的做法大全家常窍门
麻辣莲藕是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一些制作麻辣莲藕的窍门和步骤：
材料：
- 莲藕
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 辣椒粉
- 花椒粉
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 香油
- 清水
步骤：
- 将莲藕去皮，切成薄片，青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 加入莲藕片翻炒，加入适量的清水，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖，煮至莲藕熟透。
- 加入青椒和红椒，翻炒均匀。
- 加入辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀。
- 淋入香油，翻炒均匀即可。
以上就是制作麻辣莲藕的详细步骤和窍门，希望对您有所帮助。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/71409.html