烤糖发面饼的做法
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 50克
- 盐 3克
- 牛奶 200毫升
- 鸡蛋 2个
- 黄油 50克
- 白糖 100克
- 水 50毫升
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发1小时。
- 将醒发好的面团擀成厚度约为1厘米的圆片，用饼干模具或杯子在面团上压出圆形饼干。
- 将压好的饼干放在烤盘上，再次醒发20分钟。
- 将白糖和水混合煮沸，煮至糖溶解，取下待用。
- 将烤箱预热至180度，将饼干放入烤箱中烤15分钟，取出后刷上糖浆即可。
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