醴陵小炒驴肉的做法

• 美食食谱

醴陵小炒驴肉的做法：

1. 准备好驴肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜等食材。

2. 将驴肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。

3. 青椒、红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入驴肉煸炒至变色。

5. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖等调味料翻炒均匀即可。

6. 出锅前加入香菜末翻炒均匀即可。

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