重庆干锅的做法 最正宗的做法
•
美食食谱
重庆干锅的做法：
1. 准备食材：肉类（牛肉、羊肉、鸡肉等）、蔬菜（土豆、豆皮、豆腐等）、干货（豆豉、花椒、干辣椒等）。
2. 制作干锅底料：将豆豉、花椒、干辣椒等炒香，放入碗中备用。
3. 切好食材：将肉类切成薄片，蔬菜切成小块。
4. 热锅凉油：将锅加热，放入适量的油，待油温升高后放入肉片煸炒至变色。
5. 加入蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中煸炒，加入适量的盐和料酒。
6. 加入干锅底料：将制作好的干锅底料倒入锅中，翻炒均匀。
7. 烹饪至熟透：将锅盖盖上，小火焖煮5-10分钟，直至食材熟透。
8. 装盘：将烹饪好的干锅倒入盘中，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/71274.html