醋溜藕片的详细做法

• 美食食谱

醋溜藕片的详细做法：

1. 藕洗净去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

2. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入藕片煸炒至微黄色，捞出沥干油分备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入适量清水，放入适量白糖、盐、醋，烧开后放入藕片，煮至汁浓即可。

4. 最后勾入适量水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

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