凉拌醋溜藕片的做法

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凉拌醋溜藕片的做法

1. 准备食材：藕、醋、糖、盐、葱姜蒜、辣椒油、香油。

2. 藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒碎爆香。

5. 加入醋、糖、盐翻炒均匀，加入藕片翻炒均匀。

6. 关火，加入香油和辣椒油拌匀即可。

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