胡辣莲菜最正宗的做法

• 美食食谱

胡辣莲菜最正宗的做法：

1. 准备食材：莲藕、辣椒、蒜、醋、盐、糖、花生油、香菜。

2. 将莲藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 将辣椒、蒜剁碎，加入适量的盐、糖、醋拌匀，放入莲藕中拌匀。

4. 加入适量的花生油，拌匀后放入香菜末，即可食用。

5. 如果喜欢口感更加清爽，可以在莲藕焯水前加入少量的白醋。

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