骨渣丸子的正宗做法
•
美食食谱
骨渣丸子的正宗做法：
1. 准备材料：猪肉绞肉、鸡蛋、面包屑、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
2. 将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 将面包屑放入碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉绞肉揉成丸子状，裹上面包屑鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色。
5. 取出沥干油，放入锅中加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟，撇去浮沫。
6. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/71029.html