绿豆渣丸子的做法和配方
绿豆渣丸子是一道传统的中国甜点，主要原料是绿豆渣和糯米粉。以下是制作绿豆渣丸子的步骤：
- 将绿豆渣用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将绿豆渣放入锅中，加入适量的水，煮至绿豆渣变软。
- 将煮熟的绿豆渣捞出，用擀面杖将其搅拌成糊状。
- 将糯米粉加入绿豆渣糊中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的绿豆渣糯米粉混合物揉成小球状。
- 将小球放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的绿豆渣丸子沾上糖粉即可食用。
以下是制作绿豆渣丸子所需的材料：
- 绿豆渣：适量
- 糯米粉：适量
- 水：适量
- 糖粉：适量
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