家常油面筋塞肉的做法

• 家常菜, 面食

家常油面筋塞肉的做法

材料：

  • 面筋200克
  • 猪肉末100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将面筋切成小块，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
  2. 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖拌匀，腌制10分钟。
  3. 将腌制好的肉馅塞入焯水后的面筋中，用牙签固定。
  4. 热锅凉油，将面筋肉馅放入锅中煎至两面金黄色即可。
  5. 加入适量水，烧开后加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，小火炖煮10分钟即可。

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