上海油面筋塞肉的做法

• 面食

上海油面筋塞肉的做法：

1. 准备好油面筋和猪肉馅。

2. 将油面筋用开水焯一下，捞出沥干水分备用。

3. 将猪肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、葱姜末、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀。

4. 将调好味的猪肉馅塞入焯好水的油面筋中，用牙签封口。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入油面筋煸炒至表面微黄。

6. 加入适量的水，加盖焖煮10分钟左右，直到油面筋变软入味，汤汁浓稠即可。

7. 装盘，撒上葱花即可食用。

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