番瓜凉拌菜的做法

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番瓜凉拌菜的做法

1. 将番瓜洗净，去掉两端，切成薄片。

2. 加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的番瓜挤出多余的水分，放入碗中。

4. 加入蒜末、醋、酱油、糖、香油、辣椒油，搅拌均匀即可。

5. 可以根据个人口味加入适量的芝麻、花生碎等配料。

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