如何腌制酸辣竹笋的做法大全
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做法大全
酸辣竹笋的做法：
1. 准备好竹笋，洗净去皮，切成小段备用。
2. 准备腌制料，将生姜、蒜、辣椒、花椒、盐、糖、醋、生抽、老抽、香油、料酒混合在一起，搅拌均匀。
3. 将竹笋放入腌制料中，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
4. 将腌制好的竹笋装入干净的玻璃瓶中，倒入腌制料，盖紧盖子，放入冰箱冷藏。
5. 酸辣竹笋腌制好后，可以当做小菜或者配菜食用。
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