传统油条
材料：中筋面粉500克、水250克、酵母3克、盐3克、油适量。
步骤：
- 将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。
- 将面团揉成长条状，切成小块，擀成长条，再用手拉长，放入油锅中炸至金黄色即可。
酥脆油条
材料：中筋面粉500克、水250克、酵母3克、盐3克、油适量。
步骤：
- 将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。
- 将面团揉成长条状，切成小块，擀成长条，再用手拉长，将面条对折，再对折，再对折，揉成团，醒发30分钟。
- 将面团擀成长条，再用手拉长，放入油锅中炸至金黄色即可。
甜味油条
材料：中筋面粉500克、水250克、酵母3克、盐3克、白糖适量、油适量。
步骤：
- 将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。
- 将面团揉成长条状，切成小块，擀成长条，再用手拉长，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
- 将炸好的油条放入锅中，加入适量的水和白糖，煮至汤汁浓稠即可。
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