麻辣冷吃鸡的做法大全
麻辣冷吃鸡的做法
1. 准备材料：鸡腿肉、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、香油。
2. 将鸡腿肉洗净切块，加入葱姜蒜、料酒、盐腌制15分钟。
3. 将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮20分钟。
4. 煮好的鸡肉捞出晾凉，切成条状。
5. 将花椒、干辣椒放入锅中炒香，加入生抽、老抽、醋、糖、盐煮开，关火后加入适量的香油。
6. 将煮好的鸡肉条放入调料汁中拌匀，放入冰箱冷藏1小时即可食用。
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