包心贡丸和撒尿牛丸的区别

• 美食食谱

包心贡丸和撒尿牛丸的区别：

1. 来源不同：包心贡丸是福建福州的传统名吃，而撒尿牛丸则是台湾的特色小吃。

2. 制作工艺不同：包心贡丸是将猪肉、虾仁等食材剁成泥后，包在糯米粉皮中，再下锅煮熟；而撒尿牛丸则是将牛肉、淀粉等食材搅拌均匀后，用手搓成小丸子，再下锅煮熟。

3. 口感不同：包心贡丸口感Q弹，外皮糯而有嚼劲，内馅鲜美可口；而撒尿牛丸口感弹牙，肉质细嫩，汤汁浓郁。

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