泉州牛肉的做法配方
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美食食谱
泉州牛肉的做法配方：
1. 准备好泉州牛肉、葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮、花椒等调料。
2. 将泉州牛肉切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 锅中加水，放入葱、姜、料酒，煮沸后放入泉州牛肉片，焯水后捞出备用。
4. 锅中加油，放入八角、桂皮、花椒煸炒出香味，放入泉州牛肉片煸炒。
5. 加入盐、糖、酱油调味，翻炒均匀即可。
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