泉州牛肉做法和配料
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美食食谱
泉州牛肉做法：
1. 准备好泉州牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、八角、香叶、桂皮、水。
2. 泉州牛肉切成薄片，用清水浸泡去血水。
3. 锅中加水，放入葱姜蒜、料酒、泉州牛肉片，煮至牛肉变色，捞出备用。
4. 锅中加油，放入花椒、八角、香叶、桂皮煸炒出香味，加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入泉州牛肉片，煸炒均匀，加入生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
泉州牛肉配料：
泉州牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、八角、香叶、桂皮、水。
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