牛骨番茄汤的做法
材料：
- 牛骨500克
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛骨放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，再用小火煮2小时左右，直到牛骨煮烂。
- 将番茄切成小块，洋葱切成丝，姜片和蒜瓣切成末。
- 将煮烂的牛骨捞出，取出骨头和杂质，留下牛骨汤。
- 将锅中的牛骨汤倒入另一个锅中，加入切好的番茄、洋葱、姜末和蒜末，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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