牛骨棒汤做法窍门
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汤的做法
牛骨棒汤做法：
1. 将牛骨棒放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，煮10分钟左右。
2. 捞出牛骨棒，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
3. 把洗净的牛骨棒放回锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
4. 炖煮结束后，加入适量的蔬菜，如胡萝卜、洋葱、土豆等，再次煮沸后转小火炖煮30分钟左右。
5. 最后加入适量的调味料，如酱油、味精等，根据个人口味调整即可。
6. 汤煮好后，可以撇去浮油，也可以直接食用。
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