家常炒羊血的做法

家常炒羊血的做法:

1. 羊血切成小块,用清水浸泡30分钟,去除血水。

2. 将羊肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5. 放入羊肉煸炒至变色。

6. 加入羊血煸炒均匀,加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味。

7. 最后加入青蒜翻炒均匀即可。

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