牛油火锅汤底的做法
牛油火锅汤底的做法：
材料：牛油500克、葱姜蒜适量、八角、香叶、草果、桂皮、花椒、干辣椒、料酒、盐、清水。
步骤：
1. 牛油切小块，放入锅中加热融化。
2. 加入葱姜蒜爆香，放入八角、香叶、草果、桂皮、花椒、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入适量的清水，放入料酒和盐，煮开后转小火煮30分钟左右。
4. 汤底煮好后，可以根据个人口味加入适量的鸡精、味精等调味品。
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