牛尾骨汤的做法和配料
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汤的做法
牛尾骨汤的做法：
1. 牛尾骨洗净后焯水去血水，备用。
2. 锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，加入洋葱、胡萝卜、芹菜煸炒。
3. 加入番茄酱、番茄、香叶、八角、桂皮、花椒煸炒。
4. 加入牛尾骨，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮2-3小时。
5. 炖煮至牛尾骨软烂，加入盐、胡椒粉调味即可。
牛尾骨汤的配料：
1. 牛尾骨
2. 洋葱
3. 胡萝卜
4. 芹菜
5. 姜蒜
6. 番茄酱
7. 番茄
8. 香叶
9. 八角
10. 桂皮
11. 花椒
12. 盐
13. 胡椒粉
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