牛蒡煲汤的做法大全

牛蒡煲汤的做法

材料:

  • 牛蒡 1 根
  • 瘦肉 100 克
  • 姜片 3 片
  • 水 1500 毫升
  • 盐 适量

步骤:

  1. 牛蒡去皮,切成小段,用水焯一下去掉苦味。
  2. 瘦肉切成小块,用开水焯一下去掉血水。
  3. 姜片切成薄片备用。
  4. 将焯好水的牛蒡和瘦肉放入煲汤锅中,加入适量清水。
  5. 大火煮沸后,撇去浮沫,加入姜片,转小火煲 1 个半小时。
  6. 最后加入适量盐调味即可。

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