西芹炒肉丝
1. 西芹洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入西芹丝翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
4. 翻炒至西芹熟透即可。
西芹炒蘑菇
1. 西芹洗净切段，蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜末炒香，加入蘑菇煸炒至出水。
3. 加入西芹段翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
4. 翻炒至西芹熟透即可。
西芹炒虾仁
1. 西芹洗净切段，虾仁洗净备用。
2. 热锅凉油，下虾仁煸炒至变色，盛出备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末炒香，加入西芹段翻炒均匀。
4. 加入虾仁、盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
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