百合怎么炒好吃家常做法
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家常菜
百合炒肉片
1. 准备食材：百合、瘦肉片、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 百合焯水：将百合去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 肉片处理：将瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 炒制：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，加入百合翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖、鸡精调味，加入清水烧开，勾芡即可。
百合炒虾仁
1. 准备食材：百合、虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 百合焯水：将百合去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 虾仁处理：将虾仁去皮去肠泥，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 炒制：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色，加入百合翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖、鸡精调味，加入清水烧开，勾芡即可。
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