炒驴肉的做法窍门
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美食食谱
炒驴肉的做法：
1. 将驴肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入驴肉煸炒至变色。
3. 加入适量的水，烧开后加入料酒、盐、生抽、糖、醋、辣椒粉等调味料，煮至驴肉熟透。
4. 加入青椒、红椒等蔬菜，翻炒均匀即可。
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