清蒸三眼蟹的做法
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美食食谱
清蒸三眼蟹的做法：
1. 将新鲜的三眼蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质。
2. 在蟹腹部打一个洞，取出蟹黄备用。
3. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、味精、清汤等调料。
4. 将葱姜蒜末放入碗中，加入适量的料酒、盐、味精和清汤，搅拌均匀。
5. 将调好味的汁倒入蟹壳中，放入蟹黄，再将蟹肉放入蟹壳中。
6. 将蟹壳放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
7. 取出蒸好的蟹，撒上葱花即可食用。
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