清蒸切蟹的家常做法
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家常菜
清蒸切蟹的家常做法
1. 准备食材：螃蟹、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、香油。
2. 将螃蟹洗净，用刀将螃蟹切成小块，备用。
3. 姜、蒜、葱切末备用。
4. 在螃蟹块上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
5. 将腌制好的螃蟹块放入蒸锅中，加入姜末、蒜末、葱末，蒸10分钟。
6. 取出螃蟹块，将蒸锅中的汁倒入碗中，加入生抽和香油，调匀后淋在螃蟹块上即可。
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