肉末粥的做法窍门
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美食食谱
肉末粥的做法窍门
1. 选用瘦肉，切成小颗粒状，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；
2. 大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的肉末煸炒至变色；
4. 加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟；
5. 将煮熟的大米加入锅中，搅拌均匀，继续煮5分钟；
6. 最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。
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