锅塌虾仁的家常做法
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家常菜
锅塌虾仁的家常做法：
1. 虾仁洗净沥干备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入虾仁煸炒至变色。
5. 加入盐、鸡精、料酒、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟。
7. 水分收干即可出锅。
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