水发干鲍鱼的做法

水发干鲍鱼的做法:

1. 将干鲍鱼用清水洗净,放入盆中,加入适量清水,浸泡24小时左右,直到鲍鱼变软。

2. 取出鲍鱼,用刀轻轻刮去黑色的表皮,洗净备用。

3. 准备配料:姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、清水。

4. 将鲍鱼放入锅中,加入姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖和清水,水量要没过鲍鱼。

5. 大火烧开后转小火,煮1-2小时,直到鲍鱼软烂入味即可。

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