红烧干鲍鱼的做法

• 鱼的做法

红烧干鲍鱼的做法：

1. 将干鲍鱼用清水浸泡至少12小时，直至软化。

2. 将泡软的干鲍鱼放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、姜片、葱段、冰糖、酱油、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶等调料。

3. 大火烧开后转小火，炖煮2-3小时，直至鲍鱼软烂入味。

4. 最后加入盐调味即可。

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