五彩皮冻的正宗做法
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五彩皮冻的正宗做法
五彩皮冻是一道传统的中国甜品，口感清爽，色彩艳丽，非常适合夏天食用。以下是五彩皮冻的正宗做法：
材料：
- 燕窝粉 50 克
- 果冻粉 50 克
- 糖 100 克
- 水 1000 毫升
- 红、黄、绿、紫、白色食用色素各适量
步骤：
- 将燕窝粉和果冻粉混合均匀，加入适量水搅拌均匀备用。
- 将糖和水加入锅中，用中火加热搅拌至糖溶解。
- 将步骤 1 中的燕窝粉和果冻粉倒入锅中，继续用中火加热搅拌至燕窝粉和果冻粉完全溶解。
- 将糖水和燕窝粉、果冻粉混合液分别倒入 5 个容器中，加入不同颜色的食用色素搅拌均匀。
- 将 5 个容器放入冰箱中冷藏 2 小时以上，待凝固后取出切成小块即可食用。
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