恩施土家合渣的做法
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美食食谱
恩施土家合渣的做法
恩施土家合渣是一道传统的土家族美食，主要原料是糯米粉和豆腐渣，口感软糯，味道鲜美。制作方法如下：
- 将糯米粉和豆腐渣按照2:1的比例混合均匀。
- 加入适量的水，搅拌成糊状。
- 将糊状物倒入锅中，用中小火慢慢煮熟，期间要不断搅拌，以免粘锅。
- 煮至糯米粉熟透，糊状物变得有些发黄，即可关火。
- 将煮好的糯米合渣倒入模具中，压实。
- 放凉后，切成块状即可食用。
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